ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಡನ್ನರು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ?

T ನ ಮಾಸಿಕ ಪ್ರಯಾಣ ಸರಣಿ, Flocking To, ನಿಮ್ಮ ಬಕೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರಿಂದ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿ ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಇನ್‌ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಹುಡುಕಲು, ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ರೌಂಡಪ್, ಮಾಸಿಕ ಸೌಂದರ್ಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮುದ್ರಣ ಸಂಚಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಕಥೆಗಳು. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆಯೇ? ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮನ್ನು tmagazine@nytimes.com ನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.

ದಕ್ಷಿಣ ಸ್ವೀಡನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಕೇನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಡುಗಳು, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಗ್ರಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮರಳಿನ ಕಡಲತೀರಗಳು ಓಸ್ಟರ್ಲೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮುಖವಾಗುತ್ತವೆ. ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಪ್ರದೇಶವು ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರ ತೀರದಲ್ಲಿ 50 ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ ಮತ್ತು 40,000 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಖಾಯಂ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ (ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ) ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಮೊ (ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳು) ಡೇನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡನ್ನರಿಗೆ ಗ್ರಾಮೀಣ ಬೇಸಿಗೆ ತಾಣವಾಗಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಭದ್ರಪಡಿಸಿದೆ. ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟಸ್ಕನಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, Österlen ಆ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸೂಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಗತಿಪರವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಪಶ್ಚಿಮದಿಂದ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಮೊ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶ ಬಿಂದುವು ಯಸ್ಟಾಡ್ ನ ಪುರಸಭೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 7,000 ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮುದ್ರತೀರದ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಸಿಮ್ರಿಶಮ್ನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ರಾಜಧಾನಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು, ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಳಗಳು ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮಾಂತರ ಮತ್ತು ಒಳನಾಡಿನ ಹಳ್ಳಿಗಳಾದ ಟೊಮೆಲಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೋಸಾರ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಕಳೆದ ಐದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕಲಾವಿದರು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರ ಸಮೂಹವು ಇಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ, ಪ್ರದೇಶದ ಸೃಜನಶೀಲ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2023 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗ ಡೇನಿಯಲ್ ಬರ್ಲಿನ್ ಅವರ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ವೈನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಗ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಶಾಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಹೊಸ ಅಲೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ.

ಓಸ್ಟರ್ಲೆನ್ ಅಲೆಸ್ ಸ್ಟೆನಾರ್‌ಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಡನ್‌ನ ಸ್ಟೋನ್‌ಹೆಂಜ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆನ್‌ಶುವುಡ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉದ್ಯಾನವನವು ಹಾರ್ನ್‌ಬೀಮ್, ಓಕ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟಗಳ ಮೂಲಕ ಕರಾವಳಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವೀಡನ್ನರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ allemansrättenಅಥವಾ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಪ್ರವೇಶದ ಹಕ್ಕು, ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಲಿಸಲು ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಖಾಸಗಿ ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಾಧಿ ಸ್ಥಳಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ವಿನಾಯಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು ಅಪರೂಪವಾಗಿ 68 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಒಂದು ವಿಧಿಯಾಗಿದೆ. “ನೀವು 70 ಡಿಗ್ರಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ” ಎಂದು ಬರ್ಲಿನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ನೀವು ಪ್ರಕೃತಿ ಮತ್ತು ನಿಶ್ಯಬ್ದ ದಿನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, Österlen ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.”

ಒಳಗಿನವರು

ಡೇನಿಯಲ್ ಬರ್ಲಿನ್, ಸಿಮ್ರಿಶಾಮ್ನ್ ಪಟ್ಟಣದ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕ ವೈನ್, 2022 ರಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಮೋದಿಂದ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಓಸ್ಟರ್ಲೆನ್‌ಗೆ ತೆರಳಿದರು. ಅವರ ಹಿಂದಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಡೇನಿಯಲ್ ಬರ್ಲಿನ್ ಕ್ರೋಗ್ ಕೂಡ ಓಸ್ಟರ್ಲೆನ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರು.

ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಸೆರಾಮಿಸ್ಟ್ ಕತ್ರಿನ್ ಬಿನ್ಜರ್ ರಿಂಗಿಯಸ್ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನ ನೋಮಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯಾನಿಶ್ ನಗರದ ರಾಯಲ್ ಒಪೇರಾ ಹೌಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ 2018 ರಿಂದ ತನ್ನ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟುಡಿಯೋ ಕೆರಮಿಕ್ಕಾಟ್ರಿನ್ ಅನ್ನು ಓಸ್ಟರ್ಲೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಕಲಾವಿದ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರ ನಿರ್ದೇಶಕ ಆಂಡ್ರಿಯಾಸ್ ನಿಲ್ಸನ್ 2022 ರಲ್ಲಿ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್‌ನಿಂದ ಓಸ್ಟರ್ಲೆನ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರು ಮತ್ತು ಈಗ ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾ ನಡುವೆ ತನ್ನ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ನೀನಾ ಪರ್ಸನ್ಸ್ವೀಡಿಷ್ ರಾಕ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ ದಿ ಕಾರ್ಡಿಗನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಗಾಯಕ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಸಿಟಿ, ಮಾಲ್ಮೋ ಮತ್ತು ಓಸ್ಟರ್ಲೆನ್ ನಡುವೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವಳು ಮತ್ತು ಅವಳ ಪತಿ 2021 ರಲ್ಲಿ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು.

ರಿಚರ್ಡ್ ಪೆಡಲೈನ್ ಅವರ ಚಿತ್ರಣಗಳು

“ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ವಾತಾವರಣವಿದೆ ಟಾಲ್ಡುಂಗೆನ್ ಗಾರ್ಡ್ಹೋಟೆಲ್. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಮಾಲೀಕ ಎಮ್ಮಾ ಹೊಕ್‌ನ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ; ಇತರರು ಮಾತ್ರ ಕನಸು ಕಾಣುವ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಮಗೂ ಕಾಡಿದೆ [right there]. ನಾನು ಬೇಟೆಗಾರನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಪಾದಯಾತ್ರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ರಾತ್ರಿ ಸುಮಾರು $400 ರಿಂದ.

“ಕಾರ್ನೆಲುಂಡ್ ಕ್ರೋಗ್ & ರೋಮ್ ಇದು ಗ್ರಾಮೀಣ ಎಸ್ಕೇಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ನೆಮ್ಮದಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಹೋಟೆಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಇದೆ.” ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿಗೆ ಸುಮಾರು $250 ರಿಂದ. – ಡೇನಿಯಲ್ ಬರ್ಲಿನ್

“ಬದ್ದರ್ ಮತ್ತು ಅಂಗರ್ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾತಾವರಣದೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ನಡೆಸುವ B&B ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಯೋಗ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಜೋಡಣೆಯಂತಹ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಟೊಮೆಲಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಓಸ್ಟರ್ಲೆನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿಗೆ ಸುಮಾರು $100 ರಿಂದ. – ಕತ್ರಿನ್ ಬಿನ್ಜರ್ ರಿಂಗಿಯಸ್

“ಓರಮ್ 119 ಇದು ಬಾಟಿಕ್ ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ಮರದಿಂದ ಸುಡುವ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಉಪಕರಣಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ನೀಲಿ ಜಾಕೆಟ್‌ಗಳು, ಮಡಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಜವಳಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅವರ ಉದ್ಯಾನ ಅಂಗಡಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಹುಚ್ಚು ಹಿಡಿದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿಗೆ ಸುಮಾರು $305 ರಿಂದ. – ನೀನಾ ಪರ್ಸನ್

ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ

“ಒಂದು ಯುವ ಜೋಡಿ ಓಡುತ್ತಿದೆ ಸ್ಕಿಲ್ಲಿಂಜ್ ಹ್ಯಾಮ್‌ಕ್ರೊಗ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಾ ಟ್ರಾಕ್ಟೋರರ್, [a seafood restaurant] ಒಳಗೆ [Skillinge,] ಹಳೆಯ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಗ್ರಾಮ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಟರ್ಬೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಗಡಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ದೋಣಿಗಳು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. – ಡಿಬಿ

“ರಾವ್ಲುಂಡ ಹಾಂಟ್ವರ್ಕ್ಸ್ಬಗೇರಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕ ಕುಟೀರದಲ್ಲಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇಡಾ ಸ್ವೆನ್ಸನ್ ಅತ್ಯಂತ ನಂಬಲಾಗದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬುಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

“ಓಲಾಲ್ಸ್ ಜೆಲಾಟೊಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬದಲಾಗುವ 10 ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಸ್ತಾ ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು, ಮತ್ತು ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಲೈಕೋರೈಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ. – ಕೆಬಿಆರ್

“ವೈನ್ ಉನ್ನತ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಮೆನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾದ ವಿಭಾಗವಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ತೆರೆದಿರುವ ಸಂರಕ್ಷಣಾಲಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೋಟೆಲ್ ಘಟಕವೂ ಇದೆ.

“ಜೆನ್ನಿ ಫ್ರೆಡ್ಮನ್ ಬೆನ್ಸನ್, ಯಾರು ಓಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಲೆ ಪೆಟಿಟ್ ಬಿಸ್ಟ್ರೋಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದವರು. ಆಕೆಯ ತಂದೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಒಲಿಂಪಿಕ್ಸ್‌ನ ಬೋಕಸ್ ಡಿ’ಓರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಡನ್‌ಗಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದರು. ಆಕೆಯ ಬಿಸ್ಟ್ರೋ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

“ಹಾರ್ಡನ್ ಮ್ಯಾಟ್‌ಸ್ಟುಡಿಯೋ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಊಟದ ಕೋಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ, ನಿಕಟ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. – ಆಂಡ್ರಿಯಾಸ್ ನಿಲ್ಸನ್

“ಅಡುಗೆಮನೆ ಕೊಪ್ಮಾಂಗಟನ್ 6 ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೃಜನಶೀಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ; ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಆದರೆ ಅವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ. ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊರಾಂಗಣ ಆಸನವಿದೆ.

“ಕೆಫೆಸ್ಟುಗನ್ ಅಲುನ್ಬ್ರುಕೆಟ್ ಹಿಂದಿನ ಕ್ವಾರಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ; ಆಲಮ್ ಶೇಲ್ ಓಸ್ಟರ್ಲೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಮವಾಗಿತ್ತು. ಕೆಫೆ, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ವಾಸಿಸುವ ಹಳೆಯ ಕಟ್ಟಡಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ ಬನ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವೀಡನ್ನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಫಿಕಾ [a coffee and cake break].

“Stjärnbryggeriet “ಸ್ಟಾರ್ ಬ್ರೂವರಿ” ಎಂದರ್ಥ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಾಣಸಿಗ, ಲುಂಡ್‌ನಿಂದ ಬಂದವರು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್‌ಹೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರಿಯ ಸ್ವಂತ ಬಿಯರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಜೆ ಸಂಗೀತವಿದೆ. ನನ್ನ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಸ್ ಪ್ಲೇಯರ್, ಮ್ಯಾಗ್ನಸ್ ಸ್ವೆನಿಂಗ್‌ಸನ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಡಿಜೆಎಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

“ನಾವು ನಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಬೈವಾಗನ್ 35. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅವರು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಗಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸುತ್ತಲೂ ಅಲ್ಲಲ್ಲಿ ಟನ್‌ಗಟ್ಟಲೆ ಮೇಜುಗಳು, ಆಟಿಕೆ ವಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೊಲಗಳು; ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.” – ಎನ್ಪಿ

“ರೋರಮ್ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಕಾರ್ಯಾಗಾರವಿದೆ ಮೋನಿಕಾ ಪರ್ಸ್ಡೋಟರ್ ಕೆರಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ಅಲ್ಲಿ ಮಾಲೀಕರು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಕೋಣೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. – ಡಿಬಿ

“ಅನಾ ವಿವಿರೋಸ್ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ ಇದು ಜವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಭಾವಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಅನಾ ವಿವಿರೋಸ್ ಅವರ ಕಾರ್ಯಾಗಾರವಾಗಿದೆ; ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಬ್ರಿಗೇಡಿರೋ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ [chocolate truffles rolled in sprinkles]. ನನ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಅವಳ ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ.

“ಲೀಫ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ಲರ್ ರೆಟ್ರೊ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಿಪ್ಪಿ ಲಾಂಗ್‌ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕಪಾಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.” – ಕೆಬಿಆರ್

“ಮ್ಯಾಟ್ಸ್ ಥೆಸೆಲಿಯಸ್ ಸ್ವೀಡನ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಪೀಠೋಪಕರಣ ವಿನ್ಯಾಸಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಮತ್ತು ಲೊಡೆರಪ್ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ವರ್ಷದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. [beginning in July]ನೇಮಕ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ನ್ಯಾ ಮ್ಯಾನುಫಕ್ತೂರ್. ಅವರ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಹರಾಜು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಇದು ತುಂಬಾ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.” – ವರ್ಷ

“ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಓಸ್ಟರ್ಲೆನ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಲೋಪಿಸ್ಇದು ಫ್ಲೀ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಗ್ರಾಮ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳಾಂಗಣ, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕೊಟ್ಟಿಗೆಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೈಕನ್ ಮತ್ತು ಕಿಸ್ತಾನ್ಲೊವೆಸ್ಟ್ಯಾಡ್ ಎಂಬ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಮನೆಯು ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯ ಮತ್ತು ಪುರಾತನ ವಸ್ತುಗಳ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿದೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಒಲೆಗಳು, ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಬ್ಬಿಗಳಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ನವೀಕರಿಸಿದ ಹಳೆಯ ಯಂತ್ರಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ. ಒಂದು ಕಡೆ ಹಳೆಯ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಹಳೆಯ ಹಾರ್ಡ್‌ವೇರ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋಣೆಯೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಯುಗದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಮಾಲೀಕರು ನವೋದಯದ ವ್ಯಕ್ತಿ – ಅವರು ಒಪೆರಾ ಗಾಯಕ, ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು ನಟ ಕೂಡ. ಒಳನಾಡಿನ ಹಳ್ಳಿಯಾದ ಹ್ಯಾಮೆನ್‌ಹಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತು Allo ನಾನು ಮಧ್ಯ ಶತಮಾನದ ತೋಳುಕುರ್ಚಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಹತ್ತಿರ, ಮೇರಿಡೆಲ್ಸ್ ಆಂಟಿಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಲೋಪಿಸ್ ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಗ ಅವರ ದಾಖಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಗಳಿಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಗುತ್ತಾನೆ.

“ಕೆಲವು ಉತ್ತಮವಾದ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿವೆ, incl ಕೋಸ್ಬರ್ಗಾಡ್ಲಿಂಗನ್ ಮತ್ತು ಏಂಜೆಲಿಕಾಸ್ ಗಾರ್ಡ್ನಿಮ್ಮ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಆರಿಸಬಹುದು.” – ಎನ್ಪಿ

“ಗಿಲ್ಲೆಬೋಸ್ಜೋನ್ ಇದು ಸರೋವರ ಮತ್ತು ಸ್ನಾನದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದ್ದು, ಸಣ್ಣ ಕಿಯೋಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸೌನಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಬೈಕ್ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು; ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳೆಯ ನಿಲ್ದಾಣದಿಂದ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಈಗ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ, ಸ್ಯಾಂಕ್ಟ್ ಓಲೋಫ್. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸೈಕಲ್ ತುಳಿದು, ಬೀಚ್ ಗೆ ಹೋಗಿ, ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಸೈಕಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮನೆಗೆ ಹೋಗ್ತೀವಿ. ನಾನು ಈ ಸೌನಾ ಕ್ಲಬ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ ಕಿವಿಕ್ ಬಂದರುಇದು ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

“ಮ್ಯಾಂಡೆಲ್ಮನ್ ಗಾರ್ಡನ್ಸ್ ರೋರಂನಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬೆಳೆಗಳು, ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೊಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಾಡಲು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಫೆ ಇದೆ. – ಕೆಬಿಆರ್

“ವಾನಾಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟ್ ಇದು ಓಸ್ಟರ್ಲೆನ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಡ್ರೈವ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಹಳೆಯ ಕೋಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ಶಿಲ್ಪಕಲಾ ಉದ್ಯಾನವನವಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಟಿಕ್ ಹೋಟೆಲ್ ಕೂಡ ಇದೆ.

“ಬ್ರೋಸರ್ಪ್ಸ್ ಬ್ಯಾಕರ್ಟಾಲ್ಡಂಗೆನ್ ಬಳಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಬೆಟ್ಟಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೋದರೆ, ಕೆಲವು ಸುಂದರವಾದ ಅದ್ಭುತ ನೋಟಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಚಲನಚಿತ್ರ “ಬ್ರೊಡೆರ್ನಾ ಲೆಜೊನ್ಜಾರ್ಟಾ” (1977) ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಯಿತು.” – ವರ್ಷ

“ಸೊಲ್ಹಲ್ಲಾನ್ ಮತ್ತು ಲೋಡೆರಪ್ ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಸಂಗೀತ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಜಾನಪದ ಮತ್ತು ರಾಕ್ ಕಲಾವಿದರನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 1920 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ 1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದ್ದ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ವಿದ್ಯಮಾನವಾದ ಜಾನಪದ ಉದ್ಯಾನವನವಾಗಿತ್ತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುರಸಭೆಗಳು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮರದ ನೃತ್ಯ ಮಹಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಡ್ ನೃತ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಅನೇಕ ಸ್ವೀಡನ್ನರ ಪೋಷಕರು ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯರು ಜನಪ್ರಿಯ ಉದ್ಯಾನವನದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾದರು.

“ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ಹೋಫ್ಸ್ ಸ್ಲಾಟ್ 1700 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಡನ್‌ನ ಮೊದಲ ಮಹಿಳೆ ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ ಪೈಪರ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೆಫೆಸ್ಟುಗನ್ ಅಲುನ್‌ಬ್ರೂಕೆಟ್ ಬಳಿಯ ಕೋಟೆಯಾಗಿದೆ, ಅವರು ಆಲಮ್ ಶೇಲ್ ಕ್ವಾರಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದು ಉದ್ಯಾನವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ನಡಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಹಿಳಾ ಕಲಾವಿದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಸವಗಳನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು. ಬಾಬ್ ಡೈಲನ್ ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಇತಿಹಾಸದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು “ರಾಕ್ ಕ್ಯಾಸಲ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರತ್ತ ಸಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ‘ಶಾಶ್ವತ’ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಾರ ವಾಸಿಸುವ ಸಣ್ಣ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಮೈದಾನವಿದೆ.” – ಎನ್ಪಿ

ಈ ಸಂದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.