ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಿಮ್ಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಕರುಳಿನೊಳಗಿನ ಕಣಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವು ನ್ಯಾನೊಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ವಿಶ್ವ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಕಿಮ್ಚಿ (ಅಧ್ಯಕ್ಷ: ಹೇ ಚೂನ್ ಚಾಂಗ್), ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಐಸಿಟಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರ್ಕಾರದಿಂದ ಅನುದಾನಿತ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ, ಕಿಮ್ಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತಳಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ.
ನ್ಯಾನೊಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳು 1 ಮೈಕ್ರೊಮೀಟರ್ (μm; ಮಿಲಿಮೀಟರ್ನ ಸಾವಿರ ಭಾಗ) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಳತೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಣಗಳಾಗಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದರಿಂದ ಇದು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಣಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಕರುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನ್ಯಾನೊಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಜೈವಿಕ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಕಿಮ್ಚಿ ನ್ಯಾನೊಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಬಲವಾದ ಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ
ವಿಕಿಮ್ನ ಡಾ. ಸೆ ಹೀ ಲೀ ಮತ್ತು ಟೇ ವೂಂಗ್ ಹೂನ್ ನೇತೃತ್ವದ ಸಂಶೋಧನಾ ತಂಡವು ಕಿಮ್ಚಿ ಮೂಲದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ. ಲ್ಯುಕೊನೊಸ್ಟಾಕ್ ಮೆಸೆಂಟರೈಡ್ಸ್ CBA3656. ಪಾಲಿಸ್ಟೈರೀನ್ ನ್ಯಾನೊಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಗೆ (PS-NPs) ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಎಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಿಮ್ಚಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ 87% ರಷ್ಟು ಹೊರಹೀರುವಿಕೆ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿತು, ಇದು ಉಲ್ಲೇಖದ ತಳಿಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಲ್ಯಾಟಿಲಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಸಕೀ CBA3608, ಇದು 85% ದಾಖಲಿಸಿದೆ.
ಮಾನವ ಕರುಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರೈನ್ನ ಹೊರಹೀರುವಿಕೆ ದರವು ಕೇವಲ 3% ಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುಸಿಯಿತು, ಆದರೆ CBA3656 ಸ್ಟ್ರೈನ್ 57% ನ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ಬಂಧಿಸುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಂಡಿದೆ. ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಿಮ್ಚಿ ಮೂಲದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಂತಹ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನ್ಯಾನೊಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೌಸ್ ಅಧ್ಯಯನವು ನ್ಯಾನೊಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ
ತಂಡವು ರೋಗಾಣು ಮುಕ್ತ ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದೆ. CBA3656 ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಪಡೆದ ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಇಲಿಗಳು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತಮ್ಮ ಮಲದಲ್ಲಿ ನ್ಯಾನೊಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೋರಿಸಿವೆ.
ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಣಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ದೇಹದಿಂದ ನ್ಯಾನೊಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಅಧ್ಯಯನವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ದೇಹದೊಳಗಿನ ಪರಿಸರ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
“ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಲಿನ್ಯವು ಪರಿಸರ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿಯೂ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ” ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಶೋಧಕ ಡಾ.ಸೀಹೀ ಲೀ ಹೇಳಿದರು. “ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಈ ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಸವಾಲನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಹೊಸ ಜೈವಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಪರಿಹಾರಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಲು ನಾವು ಕಿಮ್ಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.”
ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಜೈವಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ (ಇಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರ್ 9.0), ಇದು ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ #1 ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
